Du marché à la table

Les marchés ont toujours été des lieux de rencontre intimement liés à l'histoire et à la gastronomie de la Biscaye, tant pour les habitants que pour les visiteurs. Parmi eux, on distingue le Mercado de la Ribera situé à proximité de l'estuaire de Bilbao et considéré comme l'un des principaux centres commerciaux de la ville. En 1990, il a reçu le record du monde Guinness du marché alimentaire municipal le plus complet.

Ses étals proposent des fruits de mer et des produits du terroir sélectionnés par des producteurs locaux, alliant qualité, fraîcheur et tradition à une offre culinaire contemporaine. Outre son marché traditionnel, La Ribera complète son attrait avec des pubs gastronomiques et une école de cuisine, faisant de ce lieu emblématique un véritable point de rencontre pour savourer et découvrir la cuisine basque au cœur de Bilbao.