El edificio del Basque Culinary Center, finalizado en 2011, se sitúa en una ladera del Parque Tecnológico de Miramón.

Diseñado por el estudio VAUMM, el edificio se integra orgánicamente con su entorno, aprovechando el desnivel de la ladera para organizar el espacio interior de arriba (zona de acceso, restaurante…) hacia abajo (aulas y laboratorios).

Si nos acercamos al edificio desde el noreste observaremos que las distintas terrazas simulan varios platos apilados, popularmente conocidas como “ensaladeras”.