Curso de Cocina Tradicional para chefs en San Sebastián a partir de enero de 2014

 

Durante el curso los chefs llevarán a cabo la confección de platos de “nueva creación” y experimentación de nuevas preparaciones basadas en platos tradicionales. Además reinterpretarán platos de Cocina Tradicional del País Vasco y todos ellos conocerán las nuevas tendencias culinarias en la cocina tradicional vasca.

Un equipo profesional del sector impartirá el curso en la Escuela Superior de Hostelería de Gipuzkoa, durante una semana. El taller está dirigido a chefs tanto de origen japonés, como cualquier otra nacionalidad de habla inglesa.

Al finalizar se entregará a los participantes un diploma que certifique su realización.

Más información en: http://discoverybasque.com/

Puedes consultar el documento en: Dossier tour del gourmet

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>