Turismo en el Euskadi - País Vasco 
La mayor experiencia gastronómica sostenible de Euskadi en las ‘Gastrorutas’, ‘Made in Álava’ durante el mes de junio en Vitoria-Gasteiz.
Hermeneus y la comunidad de cocineros sostenibles de Vitoria-Gasteiz han organizado dos rutas gastronómicas para disfrutar de los más deliciosos bocados sostenibles, con productos locales comprados directamente al productor, elaborados por auténticos maestros del pintxo y aliñados con el mejor ambiente posible.
En esta Ruta tendrás la oportunidad de conocer de primera mano a los productores que han surtido la materia prima para la elaboración de estos pintxos únicos.
ZONA JUDIZMENDI/ARANA (viernes tarde)
MESON LEMAR
Calle Extremadura 5.
Sushi-Maki de Morcilla con espuma de patata y Queso.
Productor: Edurtza (Morcilla), Basterra Anaiak (Queso)
RESTAURANTE/ CAFETERÍA BILIBIO
Calle Errekatxiki 3, bajo.
Cremita de Morcilla con salteado de verduras de temporada, compota salpicante de manzana y su crujiente hojaldrado.
Productor: Edurtza (Morcilla de arroz)
MARMITACO
Avenida Judizmendi 4, bajo.
Pizzeta de Jamón asado con mostaza y cebolla asada.
Productor: Cárnicas Conchi.
LA POSADA DEL DUENDE
Av de Santiago 44.
Ensaladita de Garbanzos
ZONA CENTRO/AVENIDA (miércoles tarde)
ANDERE
Calle de Gorbea 8.
Setas variadas en aceite y huevo, sobre una tostada de Pan.
Productor: Artepan
BAR TOLOÑO
Cuesta San Francisco 3.
Pastel de patata alavesa con crema de hongos y trufa de Maeztu.
Productor: Uagalur (Patata Alavesa)
PERRETXICO
Calle San Antonio 3, bajo.
Picatostes de Morcilla con huevo asado y espuma de patata alavesa.
Productor: Edurtza SL. (Morcillas Las Nieves).
ALKARTETXE
Calle San Prudencio 3.
LA HUERTA
Calle Eduardo Dato 41.
Mini-pizza de verduritas, Solomillo e Idiazábal.
Productor: Basabe Baserria (Solomillo) y Basterra Anaiak (Queso)
CUBE ARTIUM
Calle Francia 24.
¡Pásate por cualquiera de estos locales y pide tu pintxo ‘Made in Álava’!